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手持终端用于肉类食品追溯的管理

发布时间:2018-02-07 作者:admin
      通过RFID手持终端技术开发可追溯系统,对牲畜的饲养、运输、屠宰等过程进行跟踪监控,实现肉类食品全程可记录。牲畜出生后,利用RFID电子标签作为标识载体赋予标签唯一标识码,详细记录了牲畜的出生日期、品种、耳号、来源、健康状况等信息,并由管理员利用RFID手持终端扫描上传到养殖追溯管理系统中。

      用手持终端及时区分牲畜批次,并记录重量、等级、检验等信息,检验不合格的,不能进入下一生产环节,对其进行无害化处理,达到产品屠宰过程的追溯和管理目的。在运输环节中,综合采用RFID、GPS、等先进技术,在物流车安装车载追溯终端,并放置温度标签,实时监控过程中路径、车速、温度等信息,自动记录,并提供预警服务,通过GPRS将数据实时返回追溯平台。

      在零售终端进行销售,专用电子称读取RFID标签数据后再称量时,其打印的销售小票上可标注肉品识别码,同时将每次称重数据上传到每个农贸市场管理方的服务器。一旦食品出现问题,能够根据单品上的追溯码向上追溯出整个批次的食品流向,通过追溯系统找出所有该批次的销售地点,停止该批次问题食品的销售,使消费者购买食品时更放心。

      实现对牲畜个体在整个生命周期中的智能的、全程的跟踪管理,保障食品安全。充分发挥RFID手持终端优势,识别方便、灵活、抗污染,适合批量作业。RFID手持终端、RFID电子耳标、GPRS网络、后台数据库、RFID软件,各个部件紧密结合,确保跟踪管理系统高效运转。能及时跟踪发现疾病和疫情,帮助管理,减少损失。


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